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ショップ銅鍋 Mauviel ソトワール直径16cm 錫引き 2145-16 ムヴィエール

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商品情報

メーカー...Mauviel 1830 (ムヴィエール) 生産国...フランス品番...2145-16 種類...ソトワール／ソテーパン素材...本体：純鍋内側：錫引きサイズ...直径16cm 重さ...約1.2kg 板厚2.5mm

仏ムヴィエールの直径16cmの小ぶりなソトワール(浅型ソテーパン)です。一人前程度の料理や温め直し、付け合わせの炒め物、ソースづくり、朝食、玉子料理など多目的に使える片手鍋です。本品はご確認いただける通り、プロが厨房で使う厚板の本物のプロ用品です。2.5mmの銅板厚、本物の鋳鉄ハンドル、銅リベット3か所止め仕様となります。残念ながらこの商品のような板厚で良質のプロ仕様モデルは現在、生産・販売が終了しています。

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